Despre AIB

AIB este o organizaţie non�profit, cu profil de cercetare şi învăţământ, finanţată prin contribuţiile a peste 600 de companii din sectorul de panificaţie şi a domeniilor înrudite. Sediul institutului, întinzându�se pe o suprafaţă de aproape 8000 mp, se află poziţionat într�o zonă atractivă acoperind 6 acri, în apropierea Universităţii Statului Kansas din oraşul Manhattan, Statul Kansas. 

Tehnologiile avansate în prelucrarea produselor de panificaţie au atins nivele deosebit de ridicate de eficienţă economică şi productivă. Înţelegerea legăturii dintre tehnologiile avansate de astăzi şi aplicarea lor în practica de zi cu zi este scopul major pe care AIB îl urmăreşte în cadrul programelor sale de perfecţionare pe anul 1996.

AIB este recunoscut pe plan mondial ca lider în programele de învăţământ şi perfecţionare din domeniul panificaţiei şi al ştiinţelor înrudite. Începând cu 1922, peste 15000 de participanţi din întreaga lume au urmat unul sau mai multe din cursurile oferite de AIB.

În condiţiile actuale din ţara noastră, întreprinzătorii români din domeniul alimentar vor fi confruntaţi în anii ce urmează cu problemele specifice unei economii de piaţă, în care competiţia în domeniu devine tot mai acerbă. Instruirea, perfecţionarea şi accesul permanent la tehnicile cele mai moderne folosite în industria de panificaţie reprezintă o investiţie în viitorul companiilor de profil. Cei ce vor dori să rămână pe piaţă vor trebui să�şi adapteze din mers politica de marketing şi producţie. 

Flexibilitatea, diversificarea producţiei, calitatea şi preţul produselor, condiţiile igieno-sanitare � toate acestea determinate la rândul lor de o bună organizare a producţiei, costuri şi pierderi minime, acces la ultimele realizări din domeniul panificaţiei, precum şi instruirea patronilor şi angajaţilor � vor fi cheia succesului (sau insuccesului) companiilor în următorii ani.